파주시는 여름방학을 맞아 미래의 생산자이자 소비자인 어린이들을 대상으로 ‘파주농산물 어린이 요리교실’을 오는 28일부터 총 6회에 걸쳐 운영한다.
이번 교육은 파주시 작물실증시험포장에서 실증시험재배한 ‘가루쌀(바로미2)’을 활용해 ‘쌀 머핀’과 ‘빅토리아 케이크’를 만드는 쌀 제빵 교육이다. 여름방학 기간에 맞춰 초등학생 자녀를 둔 가족을 대상으로 하며, 부모와 자녀가 함께 참여해 지역 농산물을 활용한 가공 체험 교육으로 진행된다.
파주농산물의 우수성과 친밀감을 높이는 식생활 개선 교육의 일환으로 실시하고 있는 어린이 요리교실은 교육에 참여한 어린이와 부모 간 유대감을 높이는 동시에 지역 농산물의 중요성과 가치를 자연스럽게 배우는 교육의 장이 될 것으로 기대된다.
교육 신청은 7월 13일부터 파주시청 누리집을 통해 선착순으로 가능하다. 교육에 관한 자세한 사항은 파주시농업기술센터 농산가공팀(☎031-940-5202)으로 문의하면 된다.
파주시는 앞으로도 파주농산물의 소비 촉진을 도모할 수 있는 다양한 어린이 농산물 가공 교육을 지속적으로 추진할 계획이다.
손성숙기자
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