파주시는 ‘파주시 로컬푸드를 활용한 제철 음식 교육’ 참여자 40명을 선착순으로 모집한다.
최근 건강한 식생활에 대한 관심이 높아지면서 지역 농산물과 제철 식재료를 활용한 식문화에 대한 시민들의 수요도 증가하고 있다. 이에 시는 파주시 로컬푸드의 가치를 널리 알리고, 시민들이 일상에서 실천할 수 있는 건강한 식생활 문화를 확산해 지역 먹거리 선순환 체계를 확보하기 위해 이번 교육을 마련했다.
이번 교육은 5월 20일과 27일 총 2회 실시된다. 식생활 교육 전문 강사를 초빙해 파주시 로컬푸드 및 식생활 교육에 대한 이론뿐만 아니라, 로컬푸드 농산물을 활용한 제철 음식(삼색 봄나물 쌈 말이, 방울토마토 두부 버터 마늘 샐러드) 만들기 실습도 함께 진행된다.
참여를 희망하는 경우 파주시청 누리집(www.paju.go.kr)을 참고해 신청하면 된다. 자세한 사항은 파주시농업기술센터 로컬푸드티에프(TF)팀(☎031-940-5205)으로 문의하면 된다.
앞으로도 파주시는 파주시 로컬푸드를 활용한 식생활 교육을 지속적으로 추진해 시민의 건강한 식생활 실천을 지원하고, 지역 농산물 소비 활성화에 힘쓸 계획이다.
이만희기자
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